ZYD-ZJGZ-100 真假果汁速測(cè)盒

ZYD-ZJGZ-100 真假果汁速測(cè)盒

【產(chǎn) 品 簡(jiǎn) 介】

生產(chǎn)果汁時(shí)，生產(chǎn)商有時(shí)在果汁中適當(dāng)添加一些調(diào)配劑，其目的是為了改善

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是，另外一些不法生產(chǎn)者則通過摻假而出售假果汁

，從中牟取暴利。這種摻假行為直接侵犯了消費(fèi)者利益。本速測(cè)盒適用于分

辨真假果汁的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。
 

【檢 測(cè) 原 理】 

果汁中的糖與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物，采用目視比色分析方法，從而判

斷果汁的真假。
 

【檢 測(cè) 步 驟】

1. 將 1ml 樣品加入到 5ml 離心管中，滴入果汁鑒別試劑 5 滴，蓋上樣品

顯色管蓋，上下?lián)u動(dòng) 10 次。

2. 把檢測(cè)管開蓋后放入沸水浴中的托架上加熱 5 分鐘后取出，上下?lián)u動(dòng) 6 

次。
 

【結(jié) 果 判 定】 

如果樣品顯色管中溶液呈紅褐色，說明樣品溶液中有果汁；如果樣品溶液顏

色無變化或顏色很淺，則可能沒有果汁或果汁含量很少。

【儲(chǔ)藏條件與有效期】

試劑常溫下保存，有效期 1 年。

北京智云達(dá)科技股份有限公司自2005年開始從事食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品的研發(fā)，設(shè)有專門的研發(fā)機(jī)構(gòu)，建立了一支以食品安全檢測(cè)、化學(xué)分析、計(jì)算機(jī)軟硬件以及光學(xué)儀器開發(fā)為主的，由多名博士、碩士為核心的高科技人才隊(duì)伍。研發(fā)人員具有較深的理論造詣和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，是前沿專業(yè)技術(shù)和應(yīng)用實(shí)踐高度結(jié)合的研發(fā)隊(duì)伍。同時(shí)，通過與中國(guó)農(nóng)大食品學(xué)院、北大化學(xué)學(xué)院、國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、疾控中心等高校、科研單位的教授、專家的廣泛合作，研發(fā)出六大系列食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品：食品安全快速檢測(cè)試劑盒、檢測(cè)箱、食品（農(nóng)產(chǎn)品）檢測(cè)儀器、干化學(xué)試紙、獸藥殘留膠體金快速檢測(cè)卡及抗生素檢測(cè)試劑盒。公司目前已取得各種zhuanli共18項(xiàng)，以及26項(xiàng)計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書，擁有6大類400余種產(chǎn)品及技術(shù)。